Die Geduldigen
Einfach mal hängen lassen
Gut Ding will Weile haben
Kein Trockenrand und schonender Reifeprozess
Während der Trocknung und Reife von Fleischwaren braucht es exakte und gleichmäßige Bedingungen, angepasst an den jeweiligen Reifeprozess. Die richtige Temperatur und Luftfeuchtigkeit spielen eine zentrale für die Entwicklung des Aromas und der Qualität des Endproduktes. Wir liefern und montieren die passende Kältetechnik für deine Fleischverarbeitung: zuverlässig, punktgenau und effizient.
