Die Ursprünglichen
Gut gesalzen
Mehr Geschmack und Haltbarkeit
Altbekannte Technik mit neuer Technologie
Pökeln ist eine uralte und bewährte Methode um Fleisch länger haltbar zu machen. Heutige Pökelräume sind technische Meisterwerke zur Kontrolle von Temperatur und Feuchtigkeit, damit das Pökelsalz gut absorbiert werden kann und gleichzeitig eine Gewichtsabnahme so gut wie möglich verhindert wird. Wir liefern und montieren die passende Kältetechnik für deine Fleischverarbeitung: zuverlässig, punktgenau und effizient.
