Lyophilisation
Wasserentzug durch Sublimation
Gefroren, getrocknet und bestens konserviert
Die Gefriertrocknung bezeichnet eine schonende Trocknung von Produkten. Hierbei wird bei Tiefsttemperaturen Wasser durch den direkten Übergang von eis- zu gasförmigem Zustand (Sublimation) entzogen und somit die Struktur, Farbe und Aroma des Trocknungsguts erhalten. Wir liefern und montieren die beste Kältetechnik, damit auch in Zukunft deine Müslifrüchte und dein Kaffee gut schmecken und lange erhalten bleiben. Weitere Anwendungen sind im Pharmazie- und Kosmetikbereich zu finden. Anlagenbau bei KKR: zuverlässig, punktgenau und effizient.