KÄLTEANLAGEN FÜR BÄCKER
Vom kühlen Teigling zur heißen Semmel
Kneten, lagern und dann erst backen. Ganz ohne Qualitätsverlust.
Außen knusprig, innen weich und immer ofenfrisch? Kriegen wir gebacken. Mit den Kälteanlagen von KKR für Bäcker kannst du deine Arbeitsabläufe frei nach Bedarf gestalten. Schockfrosten ohne Feuchtigkeitsverlust, Gärprozesse steuern und Teiglinge lange frisch halten: Alles ist möglich und völlig unkompliziert. Du backst effizienter, sparst Kosten und bleibst in Sachen Produktionsmengen flexibel. Gerne helfen wir dir auch, ein umfassendes Konzept für deine Backstube zu erstellen. Bake it easy!